魚油什麼時候吃比較好？魚油要早上吃還是晚上吃？魚油的Omega-3是調整體質的關鍵營養素，使其成為熱門的保健品，但你知道魚油空腹、飯後吃效果可是差很大的嗎！

《豐傑生醫》營養師為你介紹：魚油的最佳補充時間、吃法，教你正確補充魚油，進而提高Omega-3吸收率，提供日常工作、讀書所需的關鍵營養素！

。一、魚油什麼時候吃、怎麼吃？營養師：教你最有效吃法！

。二、吃魚油7大功效、好處

。三、誰適合吃魚油？5大族群可多補充！

。四、魚油推薦怎麼挑？4招找出有效、純淨的魚油！

。五、魚油一天攝取量

。六、魚油一天吃幾顆？

。七、魚油不能跟什麼一起吃？5大禁忌成分一次看！

。八、吃魚油副作用有哪些？

。九、魚油常見QA

一、魚油什麼時候吃、怎麼吃？營養師：教你最有效吃法！

食藥署指出，魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分由DHA與EPA組成，並建議魚油應在「飯後補充」，因為魚油屬於脂溶性營養素，也就是當與含脂肪的食物一起吃，其營養素才能被順利吸收，並減少空腹吃的消化不適。

魚油的核心成分 DHA 與 EPA 負責調節生理機能的平衡，在不同時間作用，會有不同的生理效應：

早、午餐的飯後吃：幫助精神旺盛✅
早餐、午餐後食用魚油，有助於精神旺盛與增強體力，讓日常活動的狀態更好。
晚餐飯後吃：幫助入睡✅
晚餐後補充魚油，則有助於輔助幫助入睡與調節生理機能，讓夜晚更舒適自在。根據個人需求，可選擇適合的時段補充，以達到健康維持的效果。
早上空腹、晚上睡前：不適合吃魚油❌
早上空腹、晚上睡前補充魚油，因為沒有脂肪食物伴隨，容易降低魚油吸收效果，且部分人可能會感到腸胃不適，而影響輔助幫助入睡的效果。營養師建議於飯後補充魚油，更有助於營養補給與健康維持。

二、吃魚油7大功效、好處

《美國國立衛生研究院》指出，魚油的功效主要與其2大成分有關，分別是EPA與DHA，對於日常營養補充具有重要價值，以下為其主要7大作用：

功效1：營養補給與健康維持
魚油能提供人體必需脂肪酸，能幫助營養補給、健康維持，適合生活忙碌、三餐經常外食的現代人，作為日常均衡飲食的一部分，讓身體維持良好狀態。

功效2：促進新陳代謝
長時間坐辦公室、缺乏運動、不規律的作息容易影響新陳代謝。對此營養師建議，補充魚油中的EPA和DHA可幫助調節生理機能、促進新陳代謝，有助身體健康維持。

功效3：精神旺盛與增強體力
經常熬夜加班或準備考試，可能導致精神不濟、體力透支。而魚油EPA的功效正是增強體力。另一方面，DHA則能幫助精神旺盛，維持好的狀態與效率，適合需要精神旺盛與增強體力的上班族或學生，面對每日挑戰。

功效4：青春美麗與養顏美容
魚油中的 Omega-3（EPA、DHA），能幫助調節生理機能，維持由裡到外的平衡，進而幫助養顏美容，維持青春美麗的自然美顏好氣色。

功效5：產前產後或病後之補養
懷孕與產後期間，女性對營養、促進新陳代謝的需求增加，適量攝取Omega-3可作為產前產後補養的一部分，幫助產婦健康維持。對於病後調養者，魚油也是健康維持的重要營養素之一。

功效6：使排便順暢、維持消化道機能
日常可透過飯後補充魚油，幫助消化、使排便順暢，適合生活節奏快、飲食不規律的現代人。

功效7：幫助入睡
魚油中的 EPA 與 DHA 在不同時間補充時，能發揮不同的調節生理機能效果，在晚餐飯後補充魚油，有助於輔助幫助入睡與調節生理機能，適合需調整作息的族群補充。

魚油的7大功效與好處：1. 營養補給與健康維持，2. 促進新陳代謝，3. 精神旺盛與增強體力，4. 青春美麗與養顏美容，5. 產前產後或病後之補養，6. 使排便順暢、維持消化道機能，7. 幫助入睡。

三、誰適合吃魚油？5大族群可多補充！

魚油富含Omega-3脂肪酸（EPA與DHA）具有多種保健益處，適合以下5大族群補充：

1.習慣久坐者
許多現代人因著工作、讀書的緣故，日常需要長時間久坐，長期下來容易影響需要促進新陳代謝與幫助消化的需求，可透過補充魚油來調理。

2.飲食不均衡者
日常喜歡吃油炸、燒烤、加工食品者，容易Omega-6攝取過量，影響Omega-3的平衡，透過補充魚油可幫助維持Omega-3、Omega-6的良好平衡，幫助健康維持。

3.學生與上班族
需要長時間辦公或讀書的上班族、學生，促進新陳代謝、精神旺盛的需求較高，可以透過補充魚油當中的Omega-3來調理。

4.年長者
隨著年齡增長，調節生理機能的需求日漸提高，透過補充魚油有助於健康維持、滋補強身，提供年長者所需的營養補給。

5.懷孕32周以內孕婦
懷孕後隨著體質改變、對營養的需求增加，魚油中蘊藏豐富的Omega-3脂肪酸（由DHA、EPA組成），其中EPA可促進新陳代謝，有助滋補強身，DHA可提供孕婦與寶寶所需的營養支持，幫助孕婦與寶寶的健康維持營養補給。

適合吃魚油的五大族群包括：1. 習慣久坐者，2. 飲食不均衡者，3. 學生與上班族，4. 年長者，5. 懷孕32週以內孕婦。

延伸閱讀：孕婦魚油吃到幾個月？懷孕吃魚油必看這3點！何時吃、攝取量

四、魚油推薦怎麼挑？4招找出有效、純淨的魚油！

市面上魚油產品眾多，但品質參差不齊。營養師呼籲，魚油挑選必看以下4大重點，確保選擇優質、安心：

魚油推薦1：Omega-3濃度80%以上：效果越好
魚油的核心成分為EPA與DHA，建議選擇Omega-3濃度含量達80%以上，以確保有效補充。低濃度魚油可能含有較多飽和脂肪或添加物，攝取過多反而增加身體負擔。

根據一項國外臨床研究指出，受試者補充不同濃度的Omega-3（62.5%、80%、85%）後，發現Omega-3濃度越高，促進新陳代謝的效果越好。

魚油推薦2：吸收型態：rTG型，濃度最高、吸收率最高
魚油主要有rTG、EE、TG共3種萃取方式，不同萃取方式的Omega-3濃度、吸收率都不同：

rTG型：超臨界萃取，吸收率最高、Omega-3濃度80%以上，價格最高
EE型：脂化三酸甘油酯，Omega-3濃度約50~70%，價格中間
TG型：蒸餾法萃取，吸收率中高、Omega-3濃度約30~50%，價格最低

魚油推薦3：優先選擇小型深海魚
深海魚的Omega-3含量較高，而小型魚大多為草食性或雜食性，攝取的重金屬較少，體內累積的重金屬含量相對較低，因此營養師建議優先選擇鯷魚、沙丁魚等小型深海魚所萃取的魚油，不僅能有效補充Omega-3，還能降低重金屬殘留的風險，確保魚油的純淨度與安全性。

魚油推薦4：通過第三方檢測或國際認證
選擇經 IFOS 認證（國際魚油標準認證），確保產品經過重金屬、有害物質、Omega-3含量與氧化程度的嚴格檢測。此外，確認產品是否通過 SGS、台美等第3方檢驗，也能確保安全性與純度。

挑選魚油的4大建議：1. Omega-3濃度80%以上效果最佳，2. 吸收型態選rTG型，濃度高吸收率好，3. 優先選擇小型深海魚來源，4. 通過第三方檢測或具國際認證。

五、魚油一天攝取量

在台灣《衛福部》僅針對成年人設有每日2000mg 的魚油（EPA+DHA）攝取上限，因此只要每日補充量不超過此標準，通常無須過度擔心潛在副作用。

孕婦魚油一天攝取量
根據《歐洲食品安全局EFSA》建議，孕婦每日應最少額外補充100~200mg的DHA，才足以幫助母體、胎兒營養補給。
兒童魚油一天攝取量
台灣尚無制定兒童的魚油攝取量，根據《美國國家衛生研究院》的建議，以下為不同年齡與性別的每日 Omega-3 建議攝取量：

年齡	男生	女生
出生至6個月	500mg	500mg
7-12個月	500mg	500mg
1-3歲	700mg	700mg
4-8歲	900mg	900mg
9-13歲	1200mg	1000mg
14歲以上	1600mg	1100mg

六、魚油一天吃幾顆？

要判斷魚油該吃多少顆，首先要看產品的「Omega-3含量」，以《衛福部》的成人每日2000mg的Omega-3攝取上限來看，一般市面上的高濃度魚油，每天約補充4顆魚油，即可接近補充上限。

以《豐傑生醫》的【西班牙85%高純淨魚油】為例，日常保健可每天補充2顆，即可補充到783mg的Omega-3，若想加強調理，則每天可補充到4顆魚油，約1566mg的Omega-3。

營養師也提醒，別因為「魚油看起來很大顆，就覺得越划算」，市面上有一些魚油看似很大顆，但Omega-3含量卻偏低，需要吃到6~8顆才足量，反而容易攝取到較多雜質，負擔更大。建議購買前務必查看Omega-3含量（EPA+DHA），遵循每日建議劑量，並於餐後搭配補充。

七、魚油不能跟什麼一起吃？5大禁忌成分一次看！

「魚油不能和什麼一起吃？」是營養師常收到的問題之一，由於魚油可促進新陳代謝，而成為許多上班族，甚至是慢性病族群日常補充的保健品，但其實不宜與以下5種成分一起補充：

1.高劑量維生素E❌
《美國心臟學期刊》指出，維生素E具抗氧化作用，適度同時攝取時可減少不飽和脂肪酸的氧化，但若過量與魚油一起補充，可能產生加成效應，進而提高出血風險。另外，《Mayoc診所》指出，補充過量魚油容易降低體內維生素E含量。

2.抗凝血藥物❌
《新北市聯合醫院》指出，魚油（特別是高劑量EPA、DHA）可能具有抗血小板作用，與抗凝血藥合用時，如阿斯匹靈、華法林，可能導致傷口不易癒合、增加出血風險，對於凝血功能異常或即將手術的患者，仍建議諮詢醫師，以確保安全。

3.非類固醇抗發炎藥物❌
非類固醇抗發炎藥物NSAIDs，如布洛芬、芬布芬等，容易削弱胃黏膜保護功能，而魚油的抗凝血特性可能會加劇胃腸道出血風險。特別是消化系統敏感或有胃潰瘍病史的人，應避免兩者同時補充，必要時請醫師評估安全性。

4.降血壓藥❌
美國《Mayoc診所》指出，魚油可能輕微降低血壓，若與降血壓藥物（如鈣離子通道阻斷劑、β阻斷劑）同時服用，可能導致血壓過低，引起頭暈、虛弱或心悸。有高血壓患者若要補充魚油，應先諮詢醫師，確保合適劑量與補充方式，以避免影響血壓調控。

5.奥利司他減肥藥❌
美國《Mayoc診所》指出，魚油與奥利司他（Xenical、Alli）減肥藥同時補充，容易會減少對魚油脂肪酸的吸收，建議間隔2小時補充。

魚油五大禁忌成分：1. 高劑量維生素E，2. 抗凝血藥物，3. 非類固醇抗發炎藥物，4. 降血壓藥，5. 奧利司他等減肥藥。

八、吃魚油副作用有哪些？

《美國國立衛生研究院》指出，魚油一般副作用非常輕微，但若補充過量，常見副作用如下：

體味
口臭
汗臭
頭痛
胃灼熱、反胃和腹瀉等消化症狀

營養師提醒，若出現上述副作用不必太擔心，可先調整減少魚油的補充劑量，副作用的情況會逐漸趨緩或消失。

九、魚油常見QA

Q1.深海魚油功效有哪些？

深海魚油富含 Omega-3（EPA、DHA），營養師建議選擇80%以上的高純度魚油，有助於調節生理機能、增強體力、精神旺盛，可提供所需的營養補給、幫助健康維持。

Q2.魚油葉黃素一起吃可以？

魚油和葉黃素可以一起吃，兩者成分不會互相影響，反而能互補，幫助健康維持，適合日常保養。不過，建議兩者隨餐搭配油脂攝取。

Q3.睡前吃魚油的好處？

睡前吃魚油可輔助幫助入睡，Omega-3中的DHA與EPA可調節生理機能、輔助幫助入睡。不過，部分人睡前空腹吃魚油，可能會有腸胃不適或打嗝帶腥味的情況，在意者可改為隨餐或飯後食用。

Q4.魚油早上吃還是晚上吃？

魚油可早上或晚上吃，視個人需求與身體反應調整。魚油可在早餐、午餐的飯後吃，透過食物中的油脂，提高魚油的吸收率，且可避免夜間出現消化不適。若消化機能正常者，晚上飯後吃則能輔助幫助入睡。重點是固定時間、隨餐補充，確保最佳吸收效果。

Q5.魚油不能跟什麼藥一起吃？

魚油可能影響某些藥物效果，特別是抗凝血藥（如華法林）、降血壓藥或阿司匹林，可能增加出血風險。此外，若搭配高劑量維生素E，也可能影響凝血功能。因此建議服用慢性病藥物者，補充魚油前先諮詢醫師，以確保安全且不影響藥效。

Q6.魚油不可以跟什麼一起吃？
魚油不宜與高劑量維生素E（可能加重出血風險）、抗凝血藥物（影響凝血功能）、非類固醇抗發炎藥（NSAIDs）（可能增加胃出血風險）、降血壓藥（導致血壓過低）、奥利司他減肥藥（降低魚油吸收）一起補充，建議間隔時間或諮詢醫師確保安全。

Q7.魚油一天吃幾顆？
通常一天可吃到2~4顆。原則上，魚油的攝取量，應依據Omega-3 含量來判斷。

依《衛福部》建議，成人每日Omega-3 （EPA+DHA）總攝取量不超過 2000mg。一般市售魚油每顆含量不同，若以《豐傑生醫》西班牙85%高純淨魚油為例，日常保健每日2顆（約 783mg Omega-3），加強調理每日4顆（約 1566mg）。市面上部分魚油的Omega-3 含量低，可能需6~8 顆才能達標，因此購買時應留意標示。

Q8.魚油可以長期吃嗎？
魚油可長期補充，但需控制每日攝取量。《衛福部》建議成人每日Omega-3（EPA+DHA）總攝取量不超過2000mg，長期補充能幫助調節生理機能與健康維持。建議選擇Omega-3 含量充足、濃度80%以上的高純度魚油，並通過第三方的重金屬檢測，減少攝取多餘雜質，若有特殊健康狀況，應諮詢醫師或營養師建議，確保補充安全有效。

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魚油什麼時候吃？早上空腹or晚上睡前吃？不能跟5成分一起吃