二、常見的益生菌菌種與健康功效
市面上常見的五大益生菌種類 （A、B、C、LP、LGG菌）
嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus），又稱A菌：
主要功效有分解醣類，平衡細菌叢生態。
（常見國際認證的菌株有 Lactobacillus acidophilus NCFM。）
雙歧桿菌 ( Bifidobacterium )，又稱 B 菌：
為嬰幼兒原生菌種，主要功效為改換季調整，調整體質。
（常見國際認證的菌株有 Bifidobacterium lactis BB-12、Bifidobacterium lactis HN019、Bifidobacterium breve B-3、Bifidobacterium longum BB536等。）
乾酪乳桿菌 （Lactobacillus casei），又稱 C 菌：
有很強的存活力較能通過酸鹼考驗的菌種，主要的功效有調整體質、維持食慾正常、女性保養等。
（常見國際認證的菌株有 Lactobacillus casei LC122、CS-773、DN-114 等。）
副乾酪乳桿菌、植物乳桿菌 （Lactobacillus paracasei）、（Lactobacillus plantarum），又稱 LP 菌：
穩定性佳，調整體質健康維持。
（常見國際認證的菌株有 Lactobacillus plantarum LP01、Lactobacillus paracasei LPC09、Lactobacillus paracasei LPC37 等。）
鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG），又稱 LGG 菌：
這類益生菌屬於長駐型菌種，有很多的科學實證，是長期調整體質的首選。
（常見國際認證的菌株有 Lactobacillus rhamnosus GR-1、LC705、HN001、LC705 等。）
三、益生菌的5大挑選原則
購買益生菌之前，可以先看此檢核表，一一釐清此益生菌是否適合選購，如下：
益生菌挑選著重 5 大面向：
1. 考量自身需求與功效。
2. 選擇具國際與科學實證的菌種。
3. 益生菌種類與菌數，是否含有益生元和後生元等物質。
4. 有認證的製造商嚴格的品管。
5. 選擇適合的劑型。
益生菌挑選原則1：考量自身需求與功效
在選擇益生菌時，首要考慮的是個人的健康需求以及所期望達到的功效。不同的益生菌菌株具有不同的保健功能，因此了解自身的健康狀況和需求，並選擇針對性的益生菌產品是至關重要的。
益生菌挑選原則2：選擇具科學實證，有編號的菌種
益生菌是遵循國際微生物學標準命名，包含屬名、種名與菌株編號。這種命名方式稱為生物學命名法（binomial nomenclature）。常見屬名，例如「Lactobacillus」、「Bifidobacterium」等。種名是用來識別細菌種的具有某些特徵，例如「acidophilus」、「bifidum」、「longum」等。
最後依照菌株特性的菌株編號，例如Lactobacillus acidophilus LA1，其中LA1就是菌株編號，依科學實證有改變細菌叢生態的功能。而菌株號TYCA06 能夠調整體質; NCFM能維持心情穩定等。每一支專利的益生菌「菌株」，必須經過臨床試驗證實，菌株間的保健功能截然不同，沒有任何一種菌株可以調理所有方面。所以若未明確標示菌株名稱的產品，消費者無從判斷益生菌有哪些保健功效的。
益生菌挑選原則3：菌數、菌種不能太多
選擇益生菌產品時，應確保其含有益生元和後生元等物質。益生元是能夠促進益生菌生長和活性的非消化性食物成分，而後生元則是指能夠增加菌群多樣性、幫助定殖的成分。這些成分的存在可以提高益生菌的生存率，同時達到健康維持的功能。
益生菌挑選原則4：需含有益生元和後生元
選擇益生菌產品時，應確保其含有益生元和後生元等物質。益生元是能夠促進益生菌生長和活性的非消化性食物成分，而後生元則是指能夠增加菌群多樣性、幫助定殖的成分。這些成分的存在可以提高益生菌的生存率，同時達到健康維持的功能。
益生菌挑選原則5：需有品質背書
生產的流程牽涉複雜的條件與技術，慎選國際食品認證安全的製造廠，建議可以挑選符合如：ISO22000、HACCP等安全認證的製造廠。
四、影響益生菌存活率的原因
依照 WHO 的定義中提到，益生菌需在宿主中存活達到一定的數量，才能發揮出保健的效果。如何提升益生菌抵達的數量，是影響保健功效的主要原因。我們從產品的特性、保存和使用的方式三方面進行說明。
1.包埋技術、添加物與產品劑型：
特殊的包埋保護，能協助益生菌通過胃酸與膽鹼的考驗，提高定殖率。成份上若有添加益生元和後生元等，可以協助益生菌更能有效生長與存活。有粉劑、膠囊、錠劑與滴劑等選擇，若單以考量存活和吸收率的特性，粉劑仍是首要選擇。
2.保存方式：
新鮮度和保存方式是消費者容易忽略的因素，建議遵循產品的「保證菌數」2年內須為200億以上為佳，另外，建議6個月內食用完畢，以攝取最新鮮的益生菌「活菌」，建議存放在陰涼避免陽光直射的乾燥處。
3.食用方式：
避免合併使用抗生素，未經過特殊包埋製程處理的益生菌，建議不要在飯中或飯後30分鐘內食用。較佳的食用時間建議在空腹或睡前。
五、益生菌5大挑選檢核表
購買益生菌之前，可以先看此檢核表，一一釐清此益生菌是否適合選購，如下：
六、挑選益生菌常見 Q&A
Q1.乳酸菌就是益生菌嗎?
不完全是，多數的益生菌是由乳酸菌分離而來，在確認對人體有益才會被定義為益生菌，仍有少數益生菌不屬於乳酸菌種。
Q2.益生菌、益生元、後生元有什麼不同?
益生菌（Probiotics）：益生菌是指對宿主有益的活性微生物，主要存在於腸道中。
益生元（Prebiotics）：益生元是指無法被人體消化吸收，但能提供益生菌營養的物質。
後生元（Postbiotics）：後生元是指由益生菌代謝的產物。當益生菌在生長和活動時，它們會分泌出一些有益的物質，這些物質被稱為後生元。
Q3.益生菌產品裡的甜味都是不健康的添加物嗎?
許多益生菌都會添加果寡糖或半乳寡糖，它們是益生菌的糧食，這些嚐起來也會是甜甜的，但卻是益生菌能否存活於的重大功臣（益生元）。
Q4.益生菌能幫助消化嗎?
嚴格來說益生菌的功效是調整體質，藉由長期食用（2–4週）改變細菌叢生態的方式達到協助消化的效果。
如果是直接針對食物幫助消化，建議補充酵素較適宜：酵素是什麼？酵素功效有哪些？完整了解酵素的所有知識！
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七、關於豐傑生醫
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