本文作者 彭逸珊 營養師 / 專家審稿 戴嘉珠

 

哪種膠原蛋白好？膠原蛋白粉、膠原蛋白飲、膠原蛋白果凍優缺點大PK！

市面上膠原蛋白產品非常多，先不論萃取來源，光是劑型就包含粉狀、飲品、果凍、錠劑等，雖說口感是一個挑選標準，但同時要特別注意有無含香料、精緻糖或其他添加物，每天吃的膠原蛋白總量也很重要。

 

目錄

。膠原蛋白粉、飲品、果凍、錠劑，專家推薦哪一種最好？

。為什麼吃了無效？該如何挑選有感的膠原蛋白？

。吃豬腳、牛蹄、魚皮及軟骨等食物能補足體內的膠原蛋白嗎？

。膠原蛋白與什麼搭配更能維持青春美麗？

。膠原蛋白常見Q&A

。100%膠原蛋白，幫助養顏美容、維持青春美麗

膠原蛋白粉、飲品、果凍、錠劑，專家推薦哪一種最好？

相信大家購買時一定是依照自己喜歡的劑型選擇，但如果沒有仔細看成分，可能會不小心吃到精緻糖、香料等等成分，在養顏美容同時，卻吃到無關緊要的負擔成分，得不償失。

 

市售膠原蛋白種類繁多，並非以劑型就可以判斷優劣，但撇除原料與配方考量，單純以適口性及使用方便程度來看，這邊有一些建議給不同族群：
 

【忙碌上班族】：推薦膠原蛋白粉或飲品，且需挑選1包足量的產品，可以直接食用、快速補充。

【銀髮族】：適合膠原蛋白粉或飲品，粉狀可加入日常飲品中食用，飲品則建議倒出慢慢喝，不建議使用錠劑與凍狀膠原蛋白，以免吞錠劑或吃果凍噎到。

【小資族】：考量預算方面，建議使用日單價較低的產品，若同時1包足量，很適合小資族使用。

【對味道敏感者】：建議選擇幾乎無腥味的牛、豬萃取的膠原蛋白。
 

為什麼吃了無效？該如何挑選有感的膠原蛋白？

有沒有作用取決三大方向，一為膠原蛋白吸收度，二為每日補充的劑量，最後則是飲食與生活習慣影響：

 

膠原蛋白體感與膠原蛋白吸收度、膠原蛋白劑量和飲食與生活習慣有關

膠原蛋白吸收度

膠原蛋白挑選時須注意分子量大小，小分子吸收度優於大分子，但也並非越小越好，身體有較佳的吸收範圍。通常可看到產品提供分子量大小的資訊，如果只是說小分子量而沒有明確的單位－道爾頓（Dalton），建議大家要審慎評估是否使用，如果有標示則建議選擇分子量約3000道爾頓左右，吸收效果是較好的。

膠原蛋白使用劑量

根據實驗數據，要做到養顏美容，每日食用的膠原蛋白需達2000~5000毫克左右，長期使用效果更勝單次高劑量。

飲食與生活習慣影響

熬夜、抽菸、喝酒、精製糖過多或是吃得太過油膩，以上這些飲食、生活習慣都會加速膠原蛋白流失，建議在補充膠原蛋白的同時也要調整這些習慣。

為什麼不直接吃複方膠原蛋白？

前面提到膠原蛋白每日需攝取2000~5000毫克，如將複方成分如維生素C、賽洛美、蛋白聚醣等等原料都加到足量，不僅售價也會提高許多，可能也沒辦法將這些成分通通塞在1包容量中，故在劑型限制與成本雙重考量下這些複方成分常淪為訴求性添加。

延伸閱讀：膠原蛋白怎麼吃、何時吃？不能跟什麼一起吃？

吃豬腳、牛蹄、魚皮及軟骨等食物能補足體內的膠原蛋白嗎？

這些食物中確實含有膠原蛋白，但分子量達幾十萬以上，身體吸收及利用的效果極差，再者吃這些食物時通常會伴隨高量油脂、膽固醇等成分，在以為可以補充到膠原蛋白時反而熱量爆卡、影響健康。

膠原蛋白與什麼搭配更能維持青春美麗？

雖然前面提到複方成分可能僅是訴求性添加，但其實只要劑量足夠，與膠原蛋白一起搭配補充更能維持青春美麗的狀態：

 

3種適合與膠原蛋白搭配的原料：玻尿酸、維生素C、神經醯胺

玻尿酸

又稱透明質酸鈉，在全身的結締組織中都可以發現它的存在，與膠原蛋白搭配可幫助穩定結構。每日上限攝取量為80毫克，建議選擇日本Hyabest流行鏈球菌發酵來源品質最優。

延伸閱讀：吃的玻尿酸真的有效嗎？營養師告訴你口服玻尿酸的3大好處

維生素C

維生素C可促進膠原蛋白形成，也就是許多廠商會添加維生素C於產品中的原因。維生素C建議攝取量為每日100豪克，常見的原料包括卡曼橘、西印度櫻桃、卡姆果萃取等，從食物攝取的話可以多吃紅心芭樂、奇異果等水果。

神經醯胺

又稱為賽洛美，因其結構像釘子狀，所以也稱「分子釘」，是我們表層的重要成分。常見的原料包括玉米胚芽萃取、牛乳萃取、黃金菇萃取等。

膠原蛋白常見Q&A

Q1：膠原蛋白萃取來源不同，效果會有差異嗎？

膠原蛋白萃取來源包括魚、牛、豬，來源會和有沒有腥味有關，效果主要還是看是否為水解胜肽、小分子量的產品。

 

Q2：什麼時間點吃膠原蛋白最好？

早起空腹食用最佳，且建議不要與豆漿、牛奶共同使用，會降低吸收力。

 

Q3：幾歲適合使用膠原蛋白？

身體本身是會自行合成膠原蛋白的，通常在20~25歲以後、流失速度增加時才需要開始補充膠原蛋白。

 

Q4：膠原蛋白對愛運動者健康維持有幫助嗎？

膠原蛋白細分許多種類，其中針對愛運動者的成分是非變性二型膠原蛋白（UC-II），千萬別補錯囉！

 

膠原蛋白，幫助養顏美容、維持青春美麗

 

今天幫大家比較不同劑型的膠原蛋白產品，如果有養顏美容需求的朋友，對產品有任何疑問歡迎諮詢豐傑生醫專業營養師團隊。